СПССК «Деревенский Дворик»

Экскурсия на современный молочный завод "Деревенский дворик" для школьников 5-11 класса в д.Пикшик Чебоксарского района

Экскурсия – это отличная возможность своими глазами увидеть, как функционирует современное предприятие, какой путь проходит молоко, чтобы добраться до полок магазинов и наших холодильников, от кого зависит качество молочных продуктов и грамотная реализация всех производственных процессов.

«Деревенский дворик» является самым современным предприятием своей отрасли в Европе, это полностью автоматизированный завод, производящий молоко. Мы познакомимся с техническими площадками, цехами и лабораториями, проследим все циклы производства, начиная от приемки молока и заканчивая складом готовой продукции. Нам продемонстрируют новейшее оборудование и передовые технологии.

Мы посетим лаборатории, технологический и аппаратный цеха, участок разлива, участок роботов и склад. Ежедневно на заводе перерабатывается свежее молоко коров из фермерских хозяйств Чувашии. Мы выясним, как молоко проходит строгий контроль качества, каким требованиям должно соответствовать, как проверяют физические и химические параметры: уровень жиров, белков, наличие антибиотиков, которым недобропорядочные фермеры иногда «балуют» своих коров.

На заводе представлен практически закрытый цикл производства. Нам расскажут, почему, ведь как такового молока мы не увидим. Из молоковозов оно попадает в трубы, затем в специальные емкости и разнообразную тару. Мы узнаем, как определить сорт молока, чем оно пахнет, что такое танки, зачем нужна пастеризация, что такое бактофуга, сепаратор, ультрапастеризатор. Нам расскажут, как функционирует система труб, зачем нужны «умные головы», они же клапаны.

Мы познакомимся с цехом разлива, заглянем на участок фасовки и упаковки. Именно здесь по конвейерным лентам пробегает разнообразная молочная продукция в своей таре, автоматические механизмы закручивают крышки, устанавливаются этикетки и штрих-коды. В рамках экскурсии мы узнаем, кто проводит исследования в лабораториях предприятия, кто отвечает за качество продукции, кто контролирует фасовку и упаковку, на ком лежит ответственность за экологические аспекты, безопасность труда, логистику. Экскурсия закончится дегустацией выпускаемой заводом продукции. А что именно производит завод и под какими брендами, предлагаем узнать вместе командой Деревенского дворика на молочном путешествии.

ШКОЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ: химия, физика, биология, история, литература, ИЗО, ОБЖ

ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЯМИ: технолог, инженер, биохимик, мастер производства молочной продукции, оператор производственной линии.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

1. Уникальная возможность посетить производственные цеха молочного завода, увидеть своими глазами, как появляется на свет молпродукция принять участие в дегустации
2. Экскурсию проводят сотрудники завода, что позволяет наиболее полно осветить производственные процессы, тонкости работы предприятия 

Предлагаем экскурсии на производство с дегустацией продукции.